ENTRANTES Bocaditos de Salmón 16€ Guacamole, Tomate confitado, encurtidos y salsa de mostaza y yogur. Croquetas de Gamba Roja 18€ con confitura de pimiento. Garbanzos melosos 15€ mar y montaña. Tacos de lengua de ternera 16€ menorquina con alcaparras. Timbal de pato 17€ confitura de tomate y queso de cabra. Huevo de corral, 17€ pil pil de setas de temporada, queso y consomé de cebolla y gallina. Gamba blanca de Menorca 18€ salteada con aguachile. Calamares 16€ fritos al curry. Brioche de sobrasada picante 17€ de Binipati, boniato y salsa de jengibre.. Raviolis de pera y gorgonzola 18€ con salsa de nueces y reducción de Oporto. ARROCES/ PAELLAS (Mínimo 2 personas) ( Precio por persona) Paella de sepia y gambas. 26€ Del Mar Calamar relleno a la Menorquina 29€ con salsa de avellanas y puré de boniato. Lubina a la plancha 26€ con contrastes del mediterráneo. De la Tierra Lechona de Menorca 28€ a baja temperatura con piel crujiente y puré de manzana asada. Wellington 25€ de pato y foie. Entrecot de Menorca 29€ Postres Sinfonía de chocolates 8€ Miel de Menorca y Limón de Binipati. 8€ Cremoso de queso de Menorca con helado de figat. 8€
