ENTRANTES Bocaditos de Salmón, 16€ Guacamole, Tomate confitado, encurtidos y salsa de mostaza y yogur. Croquetas de Gamba Roja 18€ con confitura de pimiento a la brasa. Steak Tartar 18€ de Vermella Menorquina y alioli de alcaparras. Huevo roto 16€ con trinchado de boniato y sobrasada menorquina. Timbal de Pato, 17€ tomate confitado y queso de cabra. Carpaccio de Rape y Alga nori 22€ con yema de huevo curada y caviar. Raviolis de Pera y Gorgonzola 18€ con salsa de nueces y reducción de oporto. "Formatjada" 15€ con seta de temporada y calabaza. ARROCES/ PAELLAS Paella de Gamba Roja, Pollo y Alcachofa 26€ PRINCIPALES Calamar relleno a la menorquina 27€ con salsa de avellanas y puré de boniato. Raya al horno 26€ con salsa de alcaparras. Lechona a baja temperatura 28€ con piel crujiente y puré de manzana. Conejo de Menorca 27€ con su demiglace. Postres Miel y Limón 8€ Chocolates y Caramelo. 8€ Pavlova con fruta de temporada. 8€
