PRODUCTOS KM 0

CARTA

PARA PICAR
ENTRANTES
Pan de cristal con tomate
4€
Calamar a la andaluza al curry
14€
Timbals de pato
15€

tomate confitado y queso de cabra.

Bocaditos de salmón con guacamaole
11€

Encurtidos, configura de tomate y salsa de mostaza y yogur

Huevos rotos
13€

con botifarró negro de nuestra finca y gambas

Brochetas de sashimi de atún
14€

Con "allioli" de wasabi y cherrys glaseados con soja.

Croquetas de gambas
14€

con pincelads de pimiento

Pulpo con sborasada de nuestra finca
21€

y brasa, sobre puré de patata.

Carpaccio de codorniz
12€

ahumada con boniato escalibado

Albóndigas de raya
12€

con salsa de alcaparras

NUESTROS PLATOS
DEL HUERTO
Raviolis
16€

Pera y gorgonzola con slas de nueces.

Wellington vegetal
16€

Con salsa de setas

Canelón de calabacin a la menorquina
13€

con crema de queso y tomate

DEL MAR
Calamar relleno a la menorquina
25€

Con salsa de avellanas y prué de boniato

Medallones de rape
26€

Sobre lecho de arroz negro de sepia y crema de ajos tiernos

Rodaballo de su demigalce
26€

y carpaccio de gambas

ARROCES

(Precio persona, mínimo 2 )

Paella de marisco
23€
Arroz negro de sepia y gamba
23€

Mussels, lobster bisque, heirloom tomato & summer herbs.

Paella de verduras de temporada
22€

 

DE LA TIERRA
Solomillo de ternera de Menorca
26€

con reducción de Oporto

Lechona crujiente y deshuesada
23€

Con puré de manzana al horno

Canelones de conejo con pimientos
19€
POSTRES
NUESTRA REPOSTERÍA
Espuma de menjar blanc con confitura
6€

de naranja y aire de canela

Tortada de almendras
7€

con salsas de chocolate y helado de vainilla

Pastel de queso de Menorca
8€

Con confitura de melón y helado de "figat".

Greixera de boniato
7€

Espuma de miel y helado de pistacho

Sinfonía de chocolates
8€
Helados artesanos
4€

Chocolate, "figat" , vainilla y pistacho

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